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蚯蚓的利用與養殖物超所值 網友評鑑4顆星
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內容簡介
蚯蚓在農業生態中具有最有價值的動物，在十九世紀末達爾文就早已指出。但人們真正認識它的利用價值還是二十世紀三十年代。
至六十年代，國際間蚯蚓的養殖利用已逐步發展成一項新興行業；年貿易額達數十億美元。美國從事蚯蚓飼養和銷售工作的已達九萬人；日本的蚯蚓養殖業雖自一九七四年才開始正式發展起來，而大小從事者已達一千五百人，年交易額約二十億日元；此外紐西蘭、加拿大、印度、緬甸、菲律賓都相繼開始了蚯蚓的人工養殖。
台灣自七十年代開始養殖蚯蚓，由天時和地利的適宜，也有可觀的成果；據報導：僅一九七七年一至九月，就向中東提供了三萬二千噸鮮蚯蚓，還培育多種新的品種，繁殖率一萬五千倍以上，即隔六小時就能繁殖一次。
近來，我國大陸各地也在積極提倡養殖蚯蚓，由日本專家指導，引進日本培育的新品種、并引進了日本的一套蚯蚓工廠設備。
蚯蚓養殖的興起，不僅為發展畜、禽、水產等開闢了動物蛋白質飼料新的來源；也為改土造肥、城市淨化、處理公害找到了新的途徑；而且，隨看對蚯蚓生理化的深入研究，還會對食品、醫藥、轉化等工業提供有價的新原料。
為促進蚯蚓綜合利用和養殖事業的發展，我們根據國內、外有關期刊、圖書、資料，編寫了這本書，供有志於此道者參考。
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